La grande majorité des SCPI fonctionnent à capital variable, ce qui constitue une particularité importante à mentionner dans l'annonce légale. Concrètement, cela signifie que le capital évolue en permanence au gré des souscriptions et des retraits des associés, sans qu'il soit nécessaire de publier une nouvelle annonce légale à chaque variation. L'annonce de constitution doit donc préciser explicitement ce caractère variable, ainsi que le capital minimum statutaire en dessous duquel la société ne peut descendre. Cette mention est essentielle car elle conditionne le régime juridique applicable aux cessions de parts et protège les investisseurs en encadrant les conditions de liquidité.